Baked Pasta Chicken Oatmeal

Untuk  10 porsi

• 150 g pasta small shells
• ½ sdt garam (sesuai selera bisa juga tidak)
• 500 ml air untuk merebus
• 4 sdm chicken oatmeal porridge
• 300 ml susu cair rendah lemak
• 100 ml air
• 2 butir telur
• 1 sdt lada
• 2 sdm minyak canola
• 100 g bawang bombay (potong dadu)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 100 g smoked beef (potong memanjang)
• 100 g keju cheddar (diparut)
• Smoked beef untuk topping

Cara membuat

1. Untuk pasta. Panaskan air sampai mendidih. Masukan garam dan aduk rata. Masukkan pasta dan masak sampai al dente. Tiriskan dan sisihkan.
2. Campur rata susu cair, air, dan 1 butir telur. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukan smoked beef dan tumis sebentar.
4. Masukkan campuran susu. Aduk rata. Masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
5. Masukan chicken oatmeal porridge. Aduk rata dan masak sebentar sampai agak campuran agak mengental.
6. Masukkan setengah dari keju parut. Aduk rata.
7. Matikan api. Angkat.
8. Masukkan pasta yang sudah dimasak. Aduk rata.
9. Panaskan oven pada suhu 170-180oC.
10. Siapkan wadah untuk memanggang yang sudah diolesi dengan minyak atau mentega. Tuang adonan  kedalam wadah.
11. Kocok 1 butir telur dan siramkan secara merata di permukaannya.
12. Beri taburan keju parut pada permukaan.
13. Hiasi dengan smoked beef.
14. Panggang selama kurang lebih 25-30 menit.
15. Angkat. Dinginkan sebentar di suhu ruangan. Potong-potong dan sajikan.

Tips dan saran

1. Selain minyak canola, anda dapat juga menggantikan dengan minyak jagung, minyak kedelai, minyak bekatul ataupun minyak zaitun.
2. Anda dapat juga menambahkan potongan sayuran pada sausnya seperti brokoli, wortel, buncis atau jenis sayuran lainnya.
3. Anda dapat menggantikan pastanya dengan jenis pasta yang lain seperti spaghetti atau macaroni.
4. Smoked beef dapat anda gantikan dengan daging ayam, ikan, tahu atau tempe sehingga memberikan citarasa yang berbeda.