Olahraga: Sebuah Resep Efektif Untuk Mengatasi Sakit Persendian

Picture source: https://www.dignityhealth.org/cm/content/pages/exercise-frequency-and-guidelines-for-maintaining-healthy-bones-and-joints.asp

Sakit sendi dapat menghilangkan kebahagiaan Anda dalam menjalankan hidup yang sederhana - Anda mungkin tidak dapat mengajak anjing anda berjalan-jalan, atau mengejar bola tenis di lapangan tenis. Bahkan gerakan-gerakan yang biasa anda lakukan setiap hari, seperti menaiki mobil anda atau membawa cucian ke tempat pencucian (misalnya di basement), dapat menjadi terbatas.

Konferensi Indonesia Bergizi 2015 (Bagian III)

Setelah sesi working group selesai, semua peserta konferensi melanjutkan dengan acara selanjutnya yaitu kesimpulan dan komitmen untuk memperbaikin kondisi gizi di Indonesia. Pemaparan kesimpulan dari masing-masing working group cukup menarik karena begitu banyaknya usulan, ide-ide, dan masukan yang dipaparkan oleh masing-masing pimpinan working group.

Konferensi Indonesia Bergizi 2015 (Bagian II)

Sebagai pengantar dalam konferensi ini yang saya kutip dari Term Of Reference KIB 2015 menyebutkan bahwa masalah gizi merupakan persoalan sepanjang daur atau siklus kehidupan seorang. Kondisi gizi ketika dewasa sangat dipengaruhi oleh kondisi gizi masa anak-anak dan remaja. Kondisi gizi masa anak-anak dan remaja dipengaruhi oleh kondisi gizi saat bayi dan kondisi gizi bayi dipengaruhi oleh kondisi gizi ibunya pada masa hamil dan
laktasi. Kegagalan gizi pada salah satu fase dalam siklus kehidupan akan menjadi beban gizi (retain effect) pada fase berikutnya. Berdasarkan prinsip pentingnya gizi baik sepanjang daur kehidupan, diperlukan program gizi yang ditujukan pada fase-fase lain siklus hidup.

Pan Fried Escolar Fish with Brown Sauce Served with Soybean Sprout and Spinach Salad

Tanggal 22 November ditetapkan sebagai Hari Ikan Nasional. Sebagai bangsa bahari seharusnya ikan menjadi salah satu makanan dalam menu kita sehari-hari. Ikan mengandung sejumlah zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Kandungan protein, asam lemak esensial, vitamin dan mineral yang terkandung dalam ikan memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti pembentukan dan pemeliharaan otot, memperlancar peredaran darah dan pemeliharaan fungsi otak.

Healthy Bites All Purposes Natural Chicken Seasoning Powder

Memasak adalah kegiatan menyiapkan makanan untuk dikonsumsi. Memasak akan meningkatkan nilai tambah bahan makanan baik. Memasak akan mempermudah tubuh untuk menyerap zat-zat gizi dalam bahan makanan. Memasak makanan haruslah memiliki citarasa yang enak dan dapat diterima konsumen. Membuat makanan yang enak tidak selamanya selalu merepotkan. Perkembangan di bidang teknologi makanan dan kuliner membuat kita dapat membuat masakan enak tanpa harus mempelajarinya secara khusus.

Konferensi Indonesia Bergizi 2015 (Bagian 1)

Pada hari senin tanggal 16 November 2015, saya menghadiri undangan Konferensi Indonesia Bergizi yang bertempat di Hotel Harris, Tebet, Jakarta Selatan. Indonesia Bergizi adalah sebuah konsorsium yang digagas oleh Japfa Foundation (JF) di Jakarta pada tahun ini, bersama para mitra dan jejaringnya; Omar Niode Foundation (ONF), para akademisi dari Fakultas Kesehatan Masyarakat UI (FKM UI), PT Pangan Media, PT Selaras Hati Sejahtera (SHS) dan Company-Comunity Partnership for Health Indonesia (CCPHI).

Fruit Fried Rice

Nasi goreng atau fried rice adalah salah satu kuliner Asia yang sangat populer. Polling yang dilakukan oleh CNN pada tahun 2011 menetapkan nasi goreng sebagai nomor 2 dalam daftar “ World’s 50 Most Delicious Foods” setelah rendang. Bahkan Presiden Amerika Barack Obama pun menganggap nasi goreng adalah masakan yang lezat dan memasukkannya dalam daftar makanan untuk makan malamnya ketika berkunjung ke Indonesia. Ada berbagai variasi nasi goreng yang dapat kita temukan dari nasi goreng rumahan, penjual nasi goreng gerobak bahkan sampai restoran dan hotel mewah, dan disajikan dengan berbagai side dish. Nasi goreng sebenarnya tidak digoreng melainkan ditumis (stir-frying) menggunakan wajan penggorengan (wok).

Report from SIAL Interfood 2015

Tanggal 11 November 2015 kemarin adalah pembukaan salah satu Food Event terbesar di Indonesia yaitu SIAL Interfood 2015. Event tahunan yang biasanya di-organisir oleh Krista Exhibition, kali ini bekerja sama dengan salah satu exhibitor terbesar di dunia yaitu SIAL Group sehingga nama event pada tahun ini diberi nama SIAL Interfood 2015. SIAL adalah singkatan dari Salon International de l’Agroalimentair. SIAL InterFOOD adaalah Pameran Internasional mengenai Food & Beverage, teknologi, bahan makanan, bahan tambahan makanan, bahan baku, jasa, peralatan produksi, dan supplies.

3D Flower Non-Gluten Red Rice Cookies

Beras merah dikenal sebagai beras sehat. Kandungan zat gizi dalam beras merah dapat membantu menjaga kesehata tubuh. Beras merah diketahui memiliki zat gizi yang lebih baik dibandingkan dengan beras putih. Lapisan kulit ari/bekatulnya yang berwarna merah mengandung sejumlah serat, vitamin (terutama vitamin B), mineral dan lemak tak jenuh yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Suatu penelitian yang dilakukan oleh Hegsted, dkk (1990) yang berjudul Rice bran and oat bran lower cholesterol in humans yang dimuat di Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology 4:368A, melaporkan bahwa lapisan bekatul pada beras merah mengandung zat yang bersifat dapat menurunkan kolesterol.