Memasuki bulan suci Ramadhan 1436 H ini bagi pemeluk agama Islam tentu sudah mempersiapkan segala keperluannya untuk menjalankan ibadah di bulan ini. Berolahraga, memilih makanan sehat dan menjaga pola makan selama menjalankan ibadah puasa pun perlu mendapat perhatian. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam mengatur makanan dan pola makan sehingga dapat membantu anda menjalankan ibadah puasa dengan baik.
-
Mulailah melakukan sahur dengan memilih makanan-makanan
yang kaya serat seperti biji-bijian utuh seperti beras merah, oatmeal, dan
beras coklat, sayur-sayuran, dan buah-buahan. Serat makanan dapat menurunkan
nilai indeks glikemik total sehingga makanan menjadi lebih lama dicerna dalam
pencernaan dan membuat anda dapat menahan lapar lebih lama. Kelebihan lain dari
serat makanan yaitu kemampuannya dalam mengikat air sehingga dapat membantu
tubuh terhadap dehidrasi. Konsumsilah bersama sumber protein dan lemak yang
baik. Menu sahur yang tepat dapat membuat tubuh anda tetap berenergi selama
berpuasa dan tidak menjadi lapar mata pada saat berbuka puasa
-
Pada saat berbuka puasa, mulailah dengan
makanan atau minuman yang mudah dicerna yang dapat memberikan energi instan bagi
tubuh karena selama kurang lebih 13 jam tidak ada asupan energi yang masuk dan aktifitas
sistem pencernaan sangat rendah. Anda dapat memilih berbuka misalnya dengan
kurma, buah-buahan segar atau kolak. Jangan mengkonsumsi makanan berbuka dalam
jumlah yang berlebihan sehingga tidak terjadi
kelebihan kalori dan tidak mengganggu pada saat anda melakukan sholat
Maghrib.
-
Setelah anda melakukan sholat Maghrib,
anda dapat melakukan makan malam dengan menu lengkap dengan tetap memilih
makanan-makanan sehat dalam jumlah yang cukup. Pilih sumber karbohidrat yang rendah
indeks glikemik, sayur-sayuran, buah-buahan, dan sumber protein dan lemak yang
baik.
-
Anda dapat mengkonsumsi cemilan setelah
selesai melaksanakan solat Tarawih. Pilihlah cemilan-cemilan sehat yang rendah
kalori dan tinggi serat seperti buah-buahan.
-
Cukupi kebutuhan air pada saat tidak
berpuasa. Namun bukan berarti anda harus minum air sampai bergelas-gelas. Air
yang dibutuhkan oleh tubuh tidak hanya berasal dari air minum tetapi juga
berasal dari makanan yang kita konsumsi.
-
Anda dapat mengkonsumsi suplemen untuk
membantu memenuhi kebutuhan zat gizi tubuh anda.
Itulah beberapa hal yang perlu anda perhatikan pada
saat menjalankan puasa. Pada resep sehat kali ini Saya akan berbagi salah satu
resep yang dapat anda konsumsi pada saat sahur. Resep sehat ini memiliki kalori yang cukup
dengan jumlah serat yang cukup tinggi sehingga tidak membuat anda cepat merasa
lapar pada saat berpuasa.
Untuk 1 porsi
Bahan
100 g tempe (potong dadu)
9 buah (+75 g) tomat cherry (belah dua)
25 g bawang bombay (potong dadu)
50 g kacang polong kaleng
250 ml air matang
4 sdm chicken oatmeal porridge
½ sdm minyak canola
¼ sdt garam atau sesuai selera
Cara membuat
1. Panas
minyak. Tumis bawang bombay dan tempe sampai sedikit matang.
2. Masukkan
tomat. Tumis sebentar.
3. Tambahkan
air. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan
chicken oatmeal porridge dan kacang polong.
5. Aduk-aduk
sambil dimasak sampai agak mengental.
6. Angkat.
Pindahkan ke piring saji dan sajikan hangat.
Nilai
gizi per porsi
Kalori:
380 kkal
Lemak:
17,5 g
Karbohidrat:
28,3 g
Serat:
12 g
Protein:
27,5 g
Tips
dan saran
- Anda dapat menggantikan tomat dan kacang polong dengan jenis sayuran yang lain untuk mendapatkan citarasa yang berbeda.
- Anda juga dapat menggantikan tempe dengan sumber protein yang lain seperti daging ayam, ikan, telur, tahu, atau daging sapi.
- Jika anda tertarik dan ingin mencoba serta memesan chicken oatmeal porridge, anda dapat menghubungi melalui email saya di arieftng@yahoo.com atau pin BBM saya 2bd0ff69. Karena produk hanya dibuat sesuai pesanan. Selamat mencoba.
No comments:
Post a Comment