Untuk 2 porsi
Bahan
200 g fillet ikan dori (potong-potong)
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 atau 2 buah cabe besar
1 buah (+ 100 g) tomat
8 sdm chicken oatmeal porridge
Daun caisin untuk membungkus (pilih daun yang lebar atau
dapat menggunakan 2 daun jika daunnya
kurang lebar)
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe besar dan tomat menggunakan blender. Sisihkan.
- Campurkan bumbu halus tersebut bersama potongan ikan. Aduk rata.
- Tambahkan chicken oatmeal porridge. Aduk rata.
- Bagi menjadi 4 bagian.
- Siapkan daun caisin yang sudah dibersihkan. Letakkan di atas talenan bersih dan kering dengan posisi permukaan bagian bawah menghadap ke atas. Letakkan 1 bagian campuran ikan. Kemudian bungkus seperti membungkus amplop. Balik dan letakkan diatas kukusan. Lakukan hal yang sama dengan campuran ikan yang tersisa.
- Kukus selama kurang lebih 20-25 menit.
- Angkat sajikan. Daun caisin pembungkusnya dapat juga dikonsumsi bersamaan.
No comments:
Post a Comment