Papaya Cake

Pepaya adalah buah yang berasal dari kawasan tropis benua Amerika yang memiliki nama species Carica papaya. Pepaya pertama kali ditanam di Mexico beberapa abad sebelum munculnya kebudayaan Mesoamerika klasik. Rasa pepaya yang manis dan lembut serta memiliki tektstur seperti butter/mentega sehingga Christopher Columbus menyebutnya sebagai “fruit of the angels”. Buah yang termasuk exotic fruit ini dapat ditemukan di pasaran sepanjang tahun meskipun ada waktu-waktu tertentu dimana pepaya berbuah banyak.

Apple-Raisin Bread

Anda tentu pernah memakan kismis (raisin), entah itu dimakan mentah atau bersama dengan olahan makanan lainnya. Mari kita lihat apa sih yang terkandung dalam kismis? Kismis adalah buah anggur yang dikeringkan, yang bisa dikonsumsi mentah, dipanggang, ataupun dimasak.

Sebagai bahan makanan, kismis memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh yang dihubungkan dengan kandungan zat fitokimia yang terkandung di dalamnya. Kismis mengandung senyawa fenol yang unik yang bersifat sebagai antioksidan dan mencegah kerusakan sel tubuh akibat radikal bebas. Senyawa fenol dari jenis flavonol yang terdapat di kismis timbul karena sedikit dipengaruhi oleh proses pengeringan. Akan tetapi secara keseluruhan senyawa fenol pada kismis jumlahnya lebih sedikit dibandingkan yang terdapat pada buah anggur.

Makanan yang berhubungan dengan otak yang lebih baik

Sumber gambar: http://www.health.harvard.edu/blog/nutritional-psychiatry-your-brain-on-food-201511168626

Tidak ada pil ajaib untuk mencegah penurunan kognitif, tidak ada satu makanan pun yang bisa membuat otak yang tetap baik seiring bertambahnya usia. Para ahli gizi menekankan bahwa strategi yang paling penting yaitu dengan pengaturan pola makansehat yang mencakup cukup buah, sayuran, kacang polong, dan biji-bijian. Cobalah untuk mendapatkan protein dari sumber tanaman dan ikan dan pilihlah lemak sehat, seperti minyak zaitun atau canola, bukan lemak jenuh.

Vegetable Pecel (a Nutrient-Dense Indonesian Food) Part 2

Resep II

Untuk 3 porsi

250 g labu siam

200 g kacang panjang

120 g tauge

200 g bok choy

170 g kol

500 g nasi putih atau nasi merah

Vegetable Pecel (a Nutrient-Dense Indonesian Food) Part 1

Kawan saya, Wawan yang tinggal di Madiun dan juga seorang fitness mania, suatu hari mengirimkan saya sambal pecel siap olah yang cukup terkenal di daerahnya. Terlintas di pikiran saya untuk membuat kreasi menu pecel sayur yang kaya gizi dan serat. Hampir semua orang Indonesia mengenal pecel yang adalah makanan khas Kota Madiun Jawa Timur, terbuat dari rebusan sayuran yang dihidangkan dengan sambal pecel. Konsep hidangan pecel sayuran mirip dengan hidangan salad dari Eropa. Perbedaannya yaitu salad menggunakan topping mayonnaise sedangkan pecel menggunakan sambal pecel. Sambal pecel terbuat dari campuran kacang tanah, cabe rawit, jerut purut, bawang, asam jawa, lada dan garam. Perbedaan rasa dari berbagai jenis sambal pecel disebabkan karena perbedaan komposisi kandungan bahan-bahan campurannya.

Dua Cara Agar Mental Anda Tetap Terasah

Sumber gambar: http://vkool.com/how-to-keep-your-mind-sharp/

Aktivitas fisik yang teratur akan membantu menjaga jantung, paru-paru, dan otot Anda tetap berbentuk dan dapat mencegah efek penuaan. Dengan cara yang sama, melatih otak Anda dapat membantu menjaga pikiran Anda tetap tajam dan memori Anda tetap utuh. Berikut dua cara untuk mengaktifkan otak Anda.

Sandwich Roti Gandum isi Pisang Coklat

Di beberapa artikel sebelumnya, saya pernah membahas tentang pisang dan manfaat kesehatannya. Kali ini saya coba membahas tentang manfaat buah pisang berdasarkan Food Rating System Chart. Apa itu Food Rating System Chart? Food Rating System Chart adalah suatu grafik yang mengambarkan kandungan zat-zat gizi unggulan dari suatu jenis bahan makanan. Bila kandungan dalam grafik tersebut tidak mencantumkan zat gizi yang lain, itu bukan berarti bahan makanan tersebut tidak mengandung zat-zat gizi tersebut. Sistem ini memudahkan kita untuk melihat kandungan zat gizi unggulan pada suatu bahan makanan. Food Rating System Chart dikenalkan oleh The George Mateljan Foundation for the World’s Healthiest Foods (sebuah lembaga non-profit yang bertujuan membuat hidup lebih sehat dengan makanan sehat) (www.whfoods.org). George Mateljan adalah seorang ahli biologi, ahli nutrisi, dan pebisnis yang terkenal dengan bukunya “The World’s Healthiest Foods” dan pelopor perusahaan makanan organik “Health Valley Foods”.

Bagaimana Cara Makan Sehat Jika Anda Mengidap Diabetes dan Sedang Bepergian

Sumber gambar: http://www.rd.com/health/conditions/worst-diabetes-foods/

Bagi penderita diabetes, makan di luar - baik di restoran, acara sosial, atau rumah teman - dapat menjadi tantangan tersendiri. Porsi sajian yang lumayan besar dan mengandung kalori dan lemak jenuh. Saat Anda makan di luar, panduan sederhana berikut mungkin dapat membantu  Anda:

Honey Baked Chicken

Madu adalah cairan yang menyerupai sirup, bertekstur kental dan memiliki cita rasa manis yang khas. Madu yang biasanya dikonsumsi oleh manusia dihasilkan oleh lebah madu dari genus Apis yaitu umumnya dari jenis Apis dorsata. Madu dihasilkan juga oleh lebah dari jenis bumblebees (Genus Bombus), stingless bees (Suku Meliponini), dan serangga hymenoptera seperti tawon madu. Madu yang dihasilkan dari ketiga jenis ini memiliki jumlah yang lebih sedikit dan memiliki karakteristik yang berbeda dibandingkan dengan madu yang dihasilkan oleh lebah madu Apis.

5 Hal yang Dapat Mengganggu Hubungan Sex yang Baik

Sumber gambar: http://www.medicaldaily.com/am-i-sexually-healthy-6-signs-good-bedroom-habits-better-sex-398444

"Otak adalah organ seks terpenting di tubuh kita." Ungkapan yang terkenal ini ada sedikit benarnya juga. Organ seks yang berfungsi, kadar hormon yang tepat, dan kemampuan untuk menjadi terangsang secara seksual saja tidak menjamin seks yang baik. Faktor lain - faktor otak - dapat menghalangi hubungan tersebut.

Pan Fried Escolar Served with Vegetable Salad

Ikan gindara (Lepidocybium flavobrunneum) atau bahasa Inggrisnya escolar merupakan kelompok ikan pelagis yaitu kelompok ikan yang hidup di zona air yang tidak terlalu dekat dengan dasar laut atau danau. Ikan ini hidup di laut pada kedalaman 200-885 m di daerah beriklim tropis dan subtropis. Ikan ini dikenal juga dengan sebutan snake mackarel dan berbentuk seperti perpaduan antara ikan tuna dan makarel. Di pasaran sering diperdagangkan dengan sebutan butterfish atau white tuna yang sebenarnya sebutan butterfish yang asli adalah sebutan untuk ikan jenis Scatophagus sp. Ikan gindara biasanya merupakan hasil samping dari penangkapan ikan tuna. Sering disebut juga dengan sebutan ikan setan di kalangan nelayan dan pemancing karena bentuknya yang jelek, berwarna hitam dengan mata yang seperti menyala dan dapat mencapai berat sampai 50 kg.

Cara Mudah untuk memperbaiki Keseimbangan Tubuh Anda

Sumber gambar: http://www.dreamfitnessexercise.com/body-balance/

Sistem tubuh yang bertanggung jawab untuk keseimbangan dapat dipengaruhi oleh perubahan bertahap karena penuaan atau efek samping obat. Ada juga sejumlah masalah kesehatan yang dapat menyebabkan kaki Anda mudah goyah. Namun, banyak masalah stabilitas yang disebabkan oleh penuaan atau kondisi seperti arthritis, stroke, penyakit Parkinson, atau multiple sclerosis akan menjadi lebih baik jika melakukan olahraga yang dirancang untuk memperbaiki keseimbangan tubuh.

Steamed Tuna Casserole

Casserole berasal dari bahasa Perancis “casse” yang berarti wadah atau mangkuk yang dapat digunakan memanggang dalam oven atau digunakan sebagai tempat menyajikan makanan di meja. Dalam bahasa Inggris, casserole memiliki tiga arti yaitu 1) wadah panggangan yang terbuat dari gelas, aluminium, atau tanah liat dan biasanya menggunakan penutup, 2) campuran bahan makan yang dimasak dalam wadah yang siap saji, dan 3) piring kecil dengan pegangan yang biasanya digunakan dalam laboratorium kimia. Dalam dunia kuliner, caserole dimasak menggunakan piring casserole (casserole dish) atau panci casserole (casserole pan)