Sprout: A Health Improver (Bagian 3 - Selesai)

Sprout: A Health Improver 

(Bagian 3 - Selesai)

Tips dan Cara Membuat Kecambah
Sebenarnya kecambah bisa dibuat di rumah kita sendiri, tetapi resiko kemungkinan tidak berhasil dan tercemar dengan bahan-bahan berbahaya dan mikroorganisme cukup besar. Oleh karena itu beberapa perusahaan mulai memproduksi kecambah dengan menerapkan prinsip-prinsip higienis dan GMP (Good Manufacturing Practices).

Miracles of Food

 Sprout: A Health Improver (Bagian 2)

Manfaat Kecambah Untuk Kesehatan

Meningkatkan kesuburan

Masalah kesuburan sudah menjadi masalah wanita dan pria sejak dulu. Selain karena faktor genetik, kebanyakan disebabkan karena asupan gizi yang tidak cukup. Kecambah yang kandungan vitamin E-nya cukup tinggi sangat berperan serta untuk mengatasi hal ini. Vitamin E merupakan antioksidan yang dapat melindungi sel telur dan sperma dari berbagai kerusakan akibat radikal bebas. Hasil penelitian pada tikus betina yang mengalami kekurangan vitamin E menunjukkan terjadinya gangguan reproduksi seperti infertile (tidak dapat bereproduksi) dan keguguran. Itulah sebabnya pasangan yang ingin segera memiliki keturunan sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi kecambah.

Miracles of Food

Sprout: A Health Improver (Bagian 1)

 

Anda pernah mendengar istilah “sprout”? Sprout yang diterjemahkan ke dalam bahasa Indonesia artinya yaitu kecambah.

Apa itu kecambah?

Mungkin orang awam lebih mengenalnya dengan nama tauge. Tauge dari bahasa Hokian, Tau artinya kacang dan Ge artinya kecambah, adalah sayuran yang berasal dari biji-bijian (grain dan seed) yang diperoleh melalui proses perkecambahan. Umumnya tauge berasal dari kacang hijau (mung bean) dan kedele (soy bean). Sudah banyak diketahui tentang manfaat tauge, mulai dari meningkatkan kesuburan sampai untuk menjaga kesehatan kulit. Namun belum begitu banyak orang yang mengenal apa sebenarnya kecambah tersebut dan dari tanaman apa saja yang bisa dikecambahkan dan manfaatnya untuk kesehatan manusia lebih dalam.

Berikut ini saya akan mengupas apa sebenarnya itu kecambah, jenis dan manfaat kecambah untuk kesehatan.

Kurma, Buah Sehat Pelengkap Puasa

 Kurma, Buah Sehat Pelengkap Puasa

Bulan puasa telah tiba. Kurma menjadi salah satu menu wajib dalam berbagai menu untuk berbuka ataupun sahur, meskipun kurma bisa diperoleh diluar bulan puasa. Kandungan kalorinya yang tinggi dan mudah dicerna memang cocok dikonsumsi saat berbuka puasa. Kurma mempunyai banyak manfaat kesehatan. Buah yang mempunyai rasa manis dan bertekstur kering ini memiliki kandungan mineral dan vitamin yang dibutuhkan tubuh.