Siapa yang tidak kenal dengan brokoli? Bahan makanan
yang satu ini sangat terkenal di kalangan penggemar makanan sehat. Yuk kita bahas sedikit mengenai brokoli.
Brokoli adalah salah satu jenis tanaman sayuran yang berasal dari keluarga
kubis-kubisan. Bagian yang dikonsumsi sebagai sayuran adalah bagian bunganya.
Kata brokoli sendiri berasal dari bahasa Italia, broccolo yang artinya bunga
pada bagian atas kubis. Selain bagian bunganya, daun brokoli pun dapat
dikonsumsi. Brokoli yang memiliki nama latin Brassica oleracea berasal dari Italia sejak 2000 SM dan merupakan
tanaman yang diturunkan dari tanaman sayuran daun yang berasal dari Mediterania
bagian Utara.
Thursday 31 July 2014
Saturday 19 July 2014
Homemade Japanese Cheese Cake
Untuk 10 potong
Bahan
5 butir kuning telur
4 butir putih telur
100 g cheese cream
75 ml susu cair rendah lemak
75 g gula pasir
10 Sumber Kalori Terbesar pada Diet Orang Amerika
Sumber gambar: http://theredbikiniproject.com/tag/eat-real-food/
Menurut Dietary Guidelines Advisory Committee (sebuah panel diskusi yang terdiri dari 13 orang ahli nutrisi untuk membantu mengembangkan standard gizi di Amerika), orang Amerika mengkonsumsi lebih banyak kalori dibandingkan dengan kalori yang dikeluarkan.
Sangat sedikit orang yang mengikuti pedoman diet yang dianjurkan, yang merekomendasi konsumsi harian berupa sayuran hijau, sayuran berwarna, polong-polongan, buah-buahan, bijian utuh, dan susu dan olahan susu yang rendah lemak. Kebanyakan mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung biji-bijian yang telah dipisahkan kulit arinya, gula putih, lemak dan kalori tinggi.
Berikut adalah 10 jenis makanan yang banyak dikonsumsi orang Amerika dan merupakan penyumbang kalori terbesar.
Saturday 12 July 2014
Chocolate Cupcake (with Various Topping)
Untuk 9 buah
Bahan
175 g butter
150 g gula halus
½ sdt vanilla bubuk
3 butir telur
125 g tepung terigu
50 g coklat bubuk
1 sdm air hangat
Topping
Sunday 6 July 2014
Memilih "Sunglasses" Yang Tepat
Sumber gambar: http://healthandbeautydiva.com/
Cahaya matahari, terutama radiasi sinar ultraviolet (UV), memiliki hubungan terhadap beberapa kondisi kesehatan mata, termasuk katarak dan degenarasi makula (hilangnya penglihatan diakibatkan kerusakan retina) dini terkait usia. Sangat sulit untuk menghindari sinar matahari, tetapi akan lebih mudah untuk melindungi mata anda dengan menggunakan sunglasses. Sunglasses yang baik tidak tergantung pada merek dan harganya yang sampai jutaan rupiah.
Broccoli Omelette
Masak omelet yuk buat sarapan. Memasak omelet kali
ini terbilang agak beda dengan omelet yang biasa kita buat di rumah. Resep
sehat berikut saya susun untuk mendapatkan hasil akhir yang mengandung lebih
tinggi protein dan serat, serta rendah lemak dan karbohidrat. Omelette atau
omelet dalam dunia kuliner adalah sajian yang dibuat dari telur yang dikocok
kemudian dimasak dengan minyak menggunakan wajan datar. Kata omelet sendiri
berasal dari bahasa Prancis, omelette yang asal katanya memiliki arti “thin
plate”.
Wednesday 2 July 2014
Anda Tidak Harus Menjadi Tua untuk Mengidap Penyakit Tiroid (Hypothyroidism)
Sumber gambar: http://fittipdaily.com/food-to-avoid-if-you-think-you-have-a-thyroid-problem-8583/
Ketika tingkat hormon tiroid seseorang berada pada posisi yang sangat rendah, hampir semua sistem dalam tubuh akan dipengaruhinya. Tiroid yang kurang aktif (hypothyroidism) dapat menimbulkan gejala-gejala yang cukup banyak termasuk kelelahan, depresi, peningkatan berat badan, konstipasi dan kulit kering.
Sementara penyakit tiroid yang kurang aktif bersifat khas, semua gejala tersebut dapat dengan mudah dikaitkan dengan masalah medis lainnya. Dan pada orang-orang yang berusia diatas 60 tahun, gejala hipotiroid dapat menjadi lebih membingungkan. Beberapa masalah kesehatan berikut yang diderita oleh individu yang berusia lebih dari 60 tahun, satu gejala atau kombinasinya, mungkin dapat disebabkan oleh masalah tiroid.
Baked Beef With Cheese
Let’s talk about cheese for a minute. Cheese atau keju adalah produk olahan susu yang terbentuk melalui proses penggumpalan
protein kasein yang terdapat dalam susu. Kasein adalah protein yang umum
terdapat dalam susu hewan, misalnya pada susu sapi, 80% proteinnya terdiri dari
kasein sedangkan pada ASI mengandung kasein sebanyak 20-45% dari kandungan
proteinnya. Penggumpalan protein susu terjadi karena adanya aktifitas enzim
rennet yang ditambahkan pada saat pembuatan keju. Rennet adalah enzim kompleks
yang dihasillkan dalam usus hewan mamalia. Dalam rennet terdapat beberapa jenis
enzim seperti protease, pepsin, dan lipase.
Subscribe to:
Posts (Atom)