Beberapa waktu yang lalu saya pernah
menulis tentang sprout atau kecambah. Salah satu jenis kecambah yang cukup
populer yaitu broccoli. Dalam tulisan disebutkan bahwa kecambah broccoli kaya
akan vitamin A, C, E, K, zat besi, fosfor, kalium, magnesium dan merupakan
sumber serat pangan yang baik. Kecambah broccoli dapat mengurangi resiko kanker
dan penyakit jantung, serta menurunkan tekanan darah tinggi.
Berikut ini kita akan membuat olahan yang
menyehatkan dan mengenyangkan dari kecambah broccoli, serta pembuatannya pun
cukup mudah.