Tidur yang Lebih Baik, Secara Alami

Dunia terlihat sangat berbeda pada pukul 3 AM, ketika anda berbaring di tempat tidur sambil menatap langit-langit atau jam dinding. Anda mengkhawatirkan: “Apa yang akan terjadi jika tidak bisa tidur sampai keesokan harinya?”. Jika anda sering tidak bisa tidur  - atau masih tidur terlalu lama – dan hal tersebut mempengaruhi aktfitas anda sehari-hari, maka sudah pasti anda mengalami insomnia.

Whole Wheat Bread Schootel with Corned Beef

Kali ini saya akan membuat olahan menggunakan daging kornet (corned beef). Corned beef adalah salah satu awetan daging yang dibuat melalui proses Corning. Corning sebenarnya adalah salah satu cara curing yaitu proses pengawetan bahan dengan cara pengasinan dan pengasapan. Jadi istilah “corn” tidak ada hubungannya dengan jagung.  Garam yang digunakan biasanya berukuran kasar seperti bentuk biji jagung (corn of salt). Awalnya corned beef  berbentuk kering karena melalui proses pengeringan (dry-cured). Akan tetapi sekarang pembuatan corned beef menggunakan proses brining (perendaman air garam) dan penambahan bumbu-bumbu seperti lada dan daun salam. Corned beef yang kita kenal yang dijual dalam bentuk kalengan tidak melalui proses pengasapan akan tetapi diolah menggunakan campuran bahan-bahan tertentu, disterilisasi dan kemudian dikalengkan.

Masak Sehat di Muscledome Get Fit Challenge 2013

Tanggal 6 Juli 2013 kemarin saya diundang untuk mengisi acara talk show dan demo masak sehat yang merupakan salah satu rangkaian acara Muscledome Get Fit Challenge 2013. Acara ini dilaksanakan di Muscledome Fitness and Gym yang beralamatkan di Jl. CBD Blok J2 Bintaro Jaya Sektor 9, Bintaro, Tangerang Selatan. Acara ini bertujuan selain untuk kesehatan juga untuk menjalin hubungan silahturahmi antar anggota dan staf dari Muscledome. Muscledome Fitness and Gym adalah pusat kebugaran yang didirikan oleh Dani Kristanto dan Michael J. Miting pada 4 Agustus 2003. Selain dilengkapi dengan peralatan untuk weight training dan cardio yang cukup lengkap, pusat kebugaran ini juga menawarkan pilihan berbagai kelas seperti High Impact, Yoga, Body Language, Mix BL, Body Blitz, Step, dan Aerodance. Sampai sekarang tercatat anggota aktif sebanyak sekitar 250-280 orang.

Healthy Cooking Demo at Bogor Organic Fair 3 (Part 2)

Masih melanjutkan resep sehat yang didemokan pada acara Demo Masak Sehat bersama Bionic Farm di Bogor Organic Fair 3  dan Festival Herbal Indonesia. Pada artikel kali ini saya akan berbagi resep yang kedua yaitu ayam tumis bumbu rempah. Resep ini menggunakan bumbu-bumbu asli Indonesia yang juga dikenal sebagai herbal seperti lengkuas, jahe dan kunyit.Yuk kita lihat bahan dan cara pembuatannya.

Ayam Tumis Bumbu Rempah

Food for Toddlers: Safe & Nutritious (The Recipe: Oat-Carrot Cookies)

Hi Guys.... Masih ingat tentang acara talk show "Food for Toddlers: Safe & Nutritious" beberapa waktu yang lalu? Saya pernah menulis untuk berbagi mengenai resep makanan yang saya demonstrasi pada acara tersebut. Nah, salah satu resepnya akan Saya bagikan pada artikel ini. Resep yang akan saya bagikan adalah resep membuat snack sehat untuk anak batita yaitu Oat-Carrot Cookies.