Baked fish and vegetables

Baked fish and vegetables

Ikan adalah salah satu jenis bahan makanan terbaik yang pernah ada. Ikan air laut mempunyai kandungan omega-3 yang tinggi, sehingga dianjurkan oleh para ahli gizi untuk secara teratur dikonsumsi dan dimasukkan dalam menu. Dibandingkan dengan daging sapi atau ayam, ikan memiliki nilai kalori yang lebih rendah dengan kandungan lemak yang lebih sedikit dan kandungan protein yang hampir sama dengan kedua jenis daging tadi. Kandungan lemak ikan sebagian besar adalah tergolong lemak baik.

Industri Pengolahan Produk Susu Skala Kecil - Bagian 3

Produk-produk yang bisa dikembangkan untuk usaha industri kecil

Berikut ini adalah jenis produk makanan dan minuman yang berbahan baku susu yang bisa dikembangkan dalam skala industri kecil.

Susu segar

Susu segar yaitu susu yang dikonsumsi dalam keadaan segar setelah terlebih dahulu dipasteurisasi untuk mematikan bakteri patogen. Susu segar ini biasanya dikemas dalam kantong plastik transparan, botol gelas, kotak karton dan cup plastik. Produk ini ada yang masih dalam kondisi asli (tanpa pencampuran bahan lain) dan ada yang telah diformulasi (penambahan gula dan flavor).